📨Дайджест последних событий в ресторанной сфере

📌К концу года ожидается серьёзное подорожание красной рыбы и икры из-за неурожайного года по лососю. Производство красной икры в России по итогам 2024 года снизится. Вылов лосося по итогу года составит максимум 220 тонн, хотя раньше удавалось выловить до 600 тонн рыбы.

📌Вегетарианская продукция в России получит специальную маркировку. Сертификат, выданный по новому ГОСТ Р 71528-2024, удостоверяет, что производимая продукция в полной мере соответствует требованиям и принципам вегетарианства. Это позволит российским производителям выйти на глобальный рынок с товарами, отвечающими международным стандартам качества и безопасности для вегетарианцев и веганов.

📌В Госдуме поддержали законопроект об уплате пошлины за каждую точку продажи алкоголя. Стоимость лицензии на розничную торговлю алкоголем снизится с 65 000 до 20 000 рублей за каждый год действия лицензии. Авторы законопроекта рассчитывают, что снижение пошлин позволит «обелить» рынок алкоголя.

📌«Яндекс» создал рекламную платформу e-com и райдтех-сервисов. Рекламодатели смогут разместить свои баннеры одновременно в «Маркете», «Еде», «Лавке», «Деливери» и Go и управлять ими в одном кабинете. Таким образом, компания всё больше углубляется в один из самых динамично развивающихся сегментов рынка интернет-рекламы — ретейл-медиа.

@restosekta