📍 г. Грозный (полная релокация за счет компании); 💰 Доход 400+ т.р; 🕐 5/2, офис, 9:00–18:00.

«Ресторан Групп» — динамично развивающаяся компания в ресторанном бизнесе. В управлении 25 заведений общественного питания, собственный логистический склад, служба доставки еды Lokali и ряд брендов: Coffee Story, Маковский, Crispy, Nutella Cafe. В штате около 600 сотрудников. Наша цель — кратный рост в ближайшие 2 года и открытие 30+ новых заведений.

Сейчас мы ищем Операционного директора в г. Грозный, с опытом управления в сетевом общепите (10+ точек), который выстроит стабильную и прозрачную операционную модель, возьмёт на себя управление ключевыми процессами и поможет масштабировать бизнес.

Обязанности: 🔷Управление операционной деятельностью всех ресторанов группы: контроль стандартов, показателей, процессов; 🔷Выстраивание единой операционной модели с учетом разных концепций и уровней заведений; 🔷Управление показателями эффективности: выручка, food cost, labor cost, EBITDA, NPS; 🔷Внедрение и контроль SOP, чек-листов, регламентов, систем обучения и оценки; 🔷Подбор, развитие и мотивация команды управляющих и ключевых операционных позиций; 🔷Построение системы отчетности и дашбордов для собственника; 🔷Открытие новых точек: участие в выборе локаций, запуск, контроль сроков и бюджета; 🔷Взаимодействие с подрядчиками, поставщиками, арендаторами, контролирующими органами; 🔷Цифровизация и автоматизация операционных процессов.

Требования: 🔷Опыт от 5 лет операционного управления ресторанной сетью (10+ точек); 🔷Уверенные навыки финансового и управленческого учета, глубокое понимание unit-экономики; 🔷Опыт управления командой 50+ человек; 🔷Высокий уровень системности, личной дисциплины и ориентации на результат; 🔷Практический опыт описания бизнес-процессов с нуля; 🔷Подтвержденный опыт в повышении эффективности и прибыльности компании; 🔷Сильная экспертиза в работе с персоналом; 🔷Будет преимуществом, если вы знакомы с бизнес-подходом Павла Гительмана; 🔷Опыт работы с системами автоматизации бизнеса iiko, Bitrix24.

Условия работы: 🔷Конкурентная оплата труда обсуждается отдельно с успешными кандидатами; 🔷Релокационный пакет (оплата перелета, проживания); 🔷Офисный формат работы, график 5/2 с 9:00 до 18:00; 🔷Офис в центре г. Грозного: бульвар Махмуда А. Эсамбаева; 🔷Возможность карьерного роста до Исполнительного или Генерального директора; 🔷Официальное трудоустройство по ТК РФ; 🔷Оплачиваемые больничные, отпускные; 🔷Работа напрямую с собственником бизнеса, высокая скорость принятия решений; 🔷Корпоративные мероприятия 2-3 раза в год, включая активные мероприятия (поход в горы, тематические вечера);

Этапы интервью: 🔷Интервью с HR; 🔷Интервью с Собственниками компании (онлайн); 🔷Проверка СБ и сбор рекомендаций; 🔷Тестирование PIF; 🔷Тестовая оплачиваемая неделя в г. Грозный; 🔷Выставление Предложения о работе.

📩 По вопросам вакансии: @Margaritarecruiter