После вчерашнего эксперимента у меня осталась куча листьев васаби. Замариновал. Вообще, листья васаби - это тема. В маринованном виде вкусные, в салаты в виде зелени тоже отлично идут. Я уже к ним настолько привык и так мне полюбился их запах.

Кстати, когда я пытался их продавать на авито, ценник довольно неадекватный для них выставил - где-то 70% от стоимости корневища. Но если поизучать зарубежный рынок, то там продают по цене 10-20% от стоимости корневища. Но т.к. у нас рынок листьев васаби отсутствует совсем, я выставил ту стоимость, по которой был готов расстаться с ценным для меня продуктом. А так, 2000-3000 руб за кило им цена. В отличие от корневища они достаточно бодро нарастают. Кстати, на фермах это ещё одна статья доходов от васаби.