Решила рассказать подробнее о том какое обучение было спроектировано на пути развития бренда кондитерских СЛАДКОЕ ТАКОЕ

Первое что мы сделали это разобрались из чего вообще состоит работа бариста, после этого разделили все обязанности по блокам итого у нас получилось несколько блоков:

🔎 правила работы 🔎 сервис 🔎 кофе 🔎 десерты 🔎 корпоративная культура

После того как мы разделили все обязанности по блокам стало гораздо проще создавать обучение, мы нашли держателей информации по работе с этими блоками, выгрузили информацию из их головы в документ, а после оформили все в красивую и информативную презентацию.

Теперь расскажу какие задачи были у обучения и как их выполнение повлияло на жизнь бизнеса :

❇️Оцифровка всех обязанностей работы бариста, теперь все обязанности собраны в одном месте, что освобождает барист-наставников от описания каждого действия, а значит дает больше времени на работу. ❇️Инструмент для онбординга и адаптации новых сотрудников, им уже не страшно в первый раз сделать напиток или проконсультировать гостя, так как они уже получил четкие инструкции и лайфхаки по работе. ❇️Освобождение времени для собственников бизнеса, теперь вместо того чтобы рассказывать новым сотрудникам о корпоративной культуре и правилах работы они могут передать обучение и ответить только на те вопросы которые не отражены в обучении, если такие имеются ❇️Создание корпоративной культуры среди сотрудников, теперь каждый из них ассоциирует себя не только со своей работой но и с брендом в целом, а также начали поступать предложения по улучшению работы со стороны сотрудников. ❇️Улучшение клиентского опыта, за счет профессионализма сотрудников. ❇️Повышение уровня продаж, за счет корректной работы всех сотрудников продажи увеличились на 20%.

⚡️Итого получается всего 100 слайдов обучения, которые не только облегчили жизнь собственникам, но и создали атмосферу развития в коллективе, а самое главное увеличили продажи на 20%. В общем корпоративное обучение явный мастхэв не только для крупных компаний, но и для маленьких бизнесов, я бы даже сказала для них оно приносит куда больше пользы⚡️