Определить просто, если вечером после работы ты не можешь просто полежать пол часа, ничего не делая ( не серфить интернет, сидеть в сетях, смотреть телевизор), и тебя постоянно тянет чем то из этого заняться, то ты инфонаркоман)

Нет, Роман))) это проявления высокого уровня фоновой тревожности. Потому что в пустоте и бездействии мы не хотим сталкиваться со всем тем, что может повылезать. При деле, мозг занят работой: я не бездельничаю, я изучаю что-то там во внешнем мире а не внутреннем.

Все может быть, но как тогда разделить эти состояния?

В вашей формулировке «как справляетесь» уже прослеживается, что это замечается как нечто приносящее дискомфорт. Если это так, то это явно выученная какая то стратегия справляться с чем-то, с чем психика сталкивается. От процесса обучения новому такого не должно возникать (Хотя реактивное обучение - это тоже психологическая защита) да и скроллинг, сериалы и ютюб взахлеб - это не процесс обучения новому.

Еще есть очень хорошая проверка: вы это изучаете чтобы что? Эти знания переходят в навыки, оптимизируют процессы или просто любопытно?)

В том то и дело, что это тоже от мозга идёт, что он не может остановиться, типа инфонаркомантства

Если так смотреть, то согласен. Мне потребовалось несколько лет, чтобы допереть что это все мне не интересно) я только в начале пути, помогает занимать себя делом, но иногда мозг реально хочет отдыха. Тогда позволяю себе дешевый дофамин, но дозировано.

«И яд может стать лекарством»