А если аминокислоты в виде добавок принимать?

Не получится. Они в усвояемом виде только в мясе. Но вы не тот путь выбрали. Вы сразу за решение схватились. Цель-то какая? - дожить здоровым до 100 лет, правильно? Так при чем тут фрукты? Погуглите кето-питание, например. Ну и конечно спорт, регулярный отдых, и минимум стрессов - вот основа долголетия.

Но у меня нет доступа к фермерскому мясу. В магазинном, я уверен, нет аминокислот в нужно количестве и никогда не будет.

На кето был больше полугода. Если придерживаться 100% кето, это не для здоровья. Долго объяснять, не буду.

Спорт, отдых и отсутствие стрессов само собой.

Цель — употреблять природную не обработанную человеком пищу чтобы минимизировать все деградационные процессы и увеличить развивающие.

Хорошее мясо есть на колхозных рынках. Раз. В любом городе есть специализированные магазины с фермерским мясом. Два. Веганство - тупиковый и очень опасный путь.

Как определить хорошесть мяса? Вы знаете, как выращивают животных, мясо которых продается даже в специализированных магазинах?