У меня сейчас глубокие знания в узкой сфере. Если вакансия есть то зп большие, но вакансии бывают 1-2 в год. Поэтому я бы предпочёл более широкие знания, проще работу найти.

Глубокие знания лучше, чем верхушки всего без конкретики

Для чего?

Смотря в каком направлении работаете и куда движетесь.

Для руководителя определенной предметной области, конечно вширь, а не в глубь. Потому что для глубины есть подчиненные, но знание области в широком смысле даёт возможность построить более глубокое понимание сотрудников.

Всю предметную область