Смысл есть всегд 1 Вы ничего не теряете, а приобретаете шанс на трудоустройство 2 грамотный hr всегда увидит набор навыков и если даже 1 не подходит, то могу дать шанс научиться непосредственно во время работы, например во время испытательного срока

Конечно. Если все другие условия/требования подходят. Подтянуть навык, если он окажется актуальным, не для списка требований

описание вакансии это мечта работодателя, резюме - фантазия кандидата, собеседовании способ достичь гармонии между мечтой и фантазией поэтому проще быстро кликнуть, чем долго думать) (а время на "думать" можно использовать с пользой чтобы подтянуть то чего не хватает)

Есть работодатели разбивающие резюме на необходимые и опциональные требования. Чаще всего в необходимых стоят требования без которых нереально что-то делать (но тут вопрос имелся ли опыт в других областях подобного класса - так программист на любом языке может писать на другом языке, если класс языка соврадает - императивный, функциональный и т.д. но нужен будет период адаптации), а в опциональных можно собрать уже хотелки и требования, которые будут конкурентными.

Я думаю имелось в виду пригласят ли вас на интервью?

Если так, то в случае, если вы понимаете, что сможете освоить или это не критично важный пункт, конечно, откликайтесь.

Возможно по остальным скилам вы сильно заинтересуете работодателя.

100% стоит Вероятность, что Вы будете наиболее подходящим по другим своим скилам все равно есть

Смысл откликнуться есть всегда, полагаю. Если позовут, то уже круто. Как минимум — опыт прохождения собеседований)