А отдавать чем? Ветками?

А вы ресторан планируете без расчета на прибыль?

Нет, я планирую с расчетом на прибыль. Инвесторы только так работают.

Ну так вот. Разумеется перед организацией дела все должно быть продумано и посчитано. Иначе зачем оно надо. Выплаты по кредиту просто закладываются в расходы.

А если прибыль не тянет кредиты? Откуда деньги?

А зачем открывать ресторан, который не может окупиться? Или инвесторы любят кидать деньги в огонь с надеждой, что когда нибудь это окупится? Честно говоря не видел таких

Для этого и есть такие специалисты как я, открываем без кредитов и с минимальными рисками. А тому кто берет кредит и горит этой идей, я советую не делать такого.

Ну вот Вы с большей готовностью вложетесь в бизнес, чей основатель считает это делом всей жизни и буквально дышит этим делом (будь то ресторан, софт, химпром и тд) или человеку который просто решил, что можно на чем то заработать и придумал "какую то работу, просто свою"?

Я никуда не вложусь.