Открываем рубрику «Гастроквест» — здесь мы развенчиваем мифы о «правильных» и «неправильных» продуктах. Сегодня в программе овощи и фрукты: рассказываем, что нужно есть и почему никто не похудеет от сельдерея в рационе.

🗣️ Какие овощи и фрукты нужно есть?

Коротко — любые: все они по-своему полезны. Главное, чтобы в рационе было хотя бы пять порций по 80 грамм — это примерно пять яблок или две большие миски салата. Главное тут — разнообразие. Только так вы получите все необходимые организму вещества.

🗣️ А как же витамины?

Если вы не зацикливаетесь на одних и тех же продуктах, то будете получать достаточно микроэлементов. Например, картофель богат калием и витаминами группы B, в фасоли немало клетчатки, а во многих фруктах есть витамин C и фолиевая кислота.

🗣️ Окей, но что по овощам с отрицательной калорийностью?

Их не существует, что бы вам ни говорили диетологи из соцсетей. Да, в 100 граммах сельдерея содержится всего 15 калорий, но есть пара нюансов:

• ваш организм сохранит до 24% калорий после переваривания таких овощей; • сами по себе овощи не помогают сжигать жир и лишние килограммы.

🗣️ Я не люблю овощи и фрукты, с чего начать?

Попробуйте смузи без сахара с замороженным бананом, 10 финиками и 8 ягодами клубники. В напитке будет три дневных порции фруктов, но при этом он ещё окажется вкусным. Только не увлекайтесь: если питаться одними смузи, ничего хорошего не получится.

Не любите фрукты? Окей, добавьте к стейку один запечённый батат — он тоже помогает закрывать потребность в полезных веществах из растительных продуктов.