На Хабре вышла отличная статья про замедление YouTube с технической стороны.
Автор рассказывает обо всем, что известно на данный момент. А также дает пару советов по обходу текущих ограничений для тех, кто с ними уже успел столкнуться.
Кстати, судя по массовым отзывам, эта проблема не коснулась пользователей мобильных устройств у любых операторов связи. Вероятно, это связано с тем, что на мобилках включен http3 и шифруется SNI.
Смотрим 4К-видосы со смартфонов :)