Резюме создаются под конкретную вакансию с указанием опыта , релевантного той позиции, на которую вы откликаетесь.

Идеальное резюме должно уместиться на 1-2 страницы. Ваше поместится, если вы будете указывать весь имеющийся опыт?

Рекрутер может посматривать сотни резюме. Он не в состоянии вычитать все подходящее , а неподходящее тем более.

Опыт , который был более 10 лет назад , если он не супер подходящий под вакансию вообще нет смысла расписывать

Я считаю, что надо. Так как зачастую в функционале вакансий новых компаний могут быть потребности в навыках не совсем стандартных для вакансии. К примеру, аналитик, аналитик тех.поддержки, это уже и аналитик и т.п..ну или что то в этом роде.Надо тезисно описать ключевые навыки, а далее, что заинтересует работодателя, раскрыть на собеседе.