КОСТРОМСКАЯ ЧЕРНАЯ СОЛЬ: ПАТЕНТЫ И ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ
Костромская область известна ювелирными брендами, сыром и емкостным оборудованием непревзойденного качества. Однако, помимо вышеуказанных товаров, гостям области особо полюбилась Костромская черная соль.
Черную соль (или Четверговую соль) готовят из каменной соли вперемешку с ржаной мукой, ржаным хлебом или с квасной гущей с добавлением капустных листьев и различных пряных трав, после чего пережигают получившуюся смесь в печи.
К моему стыду,ни разу не пробовал((( , но стало интересно, а есть ли патенты и товарные знаки на этот деликатес?
В ходе поиска обнаружился патент за номером RU 2 332 033 C1, начавший свое действие в декабре 2006 года , под названием СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОЛИ ПОВАРЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЧЕРНОЙ "ЧЕТВЕРГОВОЙ". Патент принадлежит Дубинкину Л.В., уроженцу Калужской области. «Я занимаюсь производством стройматериалов, а в пищевую отрасль попал по дружбе. Меня попросил помочь и стать совладельцем мой школьный друг», - сообщает в интервью местной газете обладатель патента.
Словосочетание «Черная соль» присутствует минимум в четырех заявках на регистрацию товарных знаков. Все они поданы в 2023 году, однако зарегистрирована пока что только одна, самая ранняя заявка. При этом Слова "КОСТРОМСКАЯ", "ЧЕРНАЯ СОЛЬ" являются неохраняемыми элементами.
Из любопытного: все заявки были поданы компаниями из Татарстана. Господа, ну вы чего? И на Костромской земле есть специалисты!!
Вот такое мини исследование получилось. Обещаю все-таки попробовать этот деликатес и рассказать о своем опыте.
