Увидел, что продажи кваса бьют рекорды, а я этим летом еще даже ни разу его не брал. На графике видно, насколько квас является сезонным продуктом, и к этому я вспомнил два момента.

Несколько лет назад, зимой, выбирали квас, чтобы к началу сезона он уже был в ассортименте. Вместе с отделом закупок искали, где и какие бренды кваса можно купить, чтобы все вместе протестировать и выбрать. Собрать для теста зимой широкий ассортимент кваса было еще тем квестом, пришлось посетить довольно большое количество магазинов, где еще его надо было поискать на задворках отделов напитков. Зато все это было не зря: нам удалось найти хороший квас и ввести его в ассортимент к началу сезона.

А еще вспоминается история из студенчества и компания Дека с квасом Никола. Когда у них подходили к концу сроки хранения кваса, а сбыть его зимой, видимо, не представлялось возможным, они организовывали раздачу кваса Никола студентам перед зданиями вуза. Помню, как вся аудитория посреди зимы сидела с двухлитровыми бутылками кваса для окрошки. Причем, эта практика у них была не разовая, я помню ее в разные студенческие годы)