A byte of python Бесплатная и без воды. Читал ее до главы про ООП, всего примерно сотня страниц, можно за день управиться. Правда практики маловато в ней. После прочтения надо идти на платформы с задачками (codewars, leetcode, acmp, codeforces) и минимум месяц нарешивать задачи чтобы просто привыкнуть мыслить в переменных, условиях, циклах, массивах. После этого уже можно начинать писать свои проектики и параллельно углубляться в язык