Просекко

Сегодня пятница, а это значит, что пора немного расслабиться после рабочей недели. И что может быть лучше вечера в компании хорошего напитка (лайфхак как быстро охладить).

На этой неделе прошел Всемирный день просекко, и если ты не успел его отметить во вторник, предлагаю сделать это сегодня.

Кстати, я — большая любительница «пузырьков», даже пью воду только газированную(это из детства). Знаю, знаю, это немного странно, но каждому своё.

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе просекко — это уровень сладости. Этот параметр может сильно варьироваться, и не всегда то, что кажется «сухим» (dry), действительно таковым является. В винном мире часто встречается обман: категории «extra dry» и «dry» на деле оказываются довольно сладкими. Так что если ты предпочитаешь “сухие” варианты, ищите маркировку «brut» — это мастхев.

Если ты любишь коктейли, то предлагаю тебе обратить внимание на Беллини - это венецианский коктейль, который делают из просекко и пюре из белых персиков. Этот напиток назван в честь знаменитого художника Джованни Беллини. По легенде, его придумал владелец известного венецианского ресторана «Гарри». Кстати, тот же самый человек, который сделал всемирно известным блюдо «карпаччо», называя свои блюда в честь итальянских живописцев.

Так что если ты еще не определился, как проведешь сегодняшний вечер, возьми на заметку: просекко, немного персикового пюре, а повод, для маленького праздника, найдется.

*работа Джованни Беллини “Пир богов” 1514 - 1516

Настя в шляпе