Для вашего удобства составили максимально подробный чек-лист тайного гостя, который посещает ресторан: 🔸Внешний вид заведения:
- Состояние фасада.
- Наличие и состояние вывески.
- Время ожидания на входе.
🔸 Парковка:
- Доступность парковочных мест.
- Освещенность парковки.
- Чистота и порядок на парковке.
🔸 Входная зона:
- Чистота входной двери и зоны вокруг.
- Приветствие при входе.
- Наличие информации о часах работы и меню.
🔸Встреча и размещение:
- Приветствие хостес (если есть).
- Время ожидания для размещения.
- Сопровождение до стола.
- Удобство стола или места.
- Скорость подачи меню.
🔸 Интерьер и атмосфера:
- Общее впечатление от дизайна.
- Чистота пола, стен и мебели.
- Освещение: достаточно ли светло, создаёт ли уют.
- Музыка: громкость, соответствие стилю заведения.
- Температурный режим.
🔸 Ожидание и обслуживание:
- Время ожидания до приема заказа.
- Внимание со стороны официанта.
- Знание официантом меню и специальных предложений.
- Рекомендации от официанта.
- Вежливость и профессионализм персонала.
- Время, через которое приносят заказ.
- Наличие всех заказанных блюд.
- Оформление и подача блюд.
- Оценка вкуса блюд и напитков.
- Уборка стола между блюдами.
🔸Качество еды и напитков:
- Свежесть продуктов.
- Температура блюд.
- Вкус и аромат.
- Подача и эстетика блюд.
- Размер порций.
🔸Уборные:
- Чистота и состояние туалетов.
- Наличие необходимых принадлежностей.
- Запах в туалете.
🔸Дополнительные услуги:
- Наличие Wi-Fi и его качество.
- Наличие детской зоны (если применимо).
- Возможность бронирования столиков.
🔸Оплата:
- Время подачи счёта после запроса.
- Правильность и подробность счёта.
- Возможные способы оплаты (наличные, карты, переводы).
- Вежливость при расчёте.
- Скорость возвращения сдачи.
🔸Общее впечатление:
- Готовы ли вернуться в заведение?
- Что понравилось особенно?
- Что требует улучшения?
- Общая оценка по 10-балльной шкале.
@restosekta
