Агентство переводов занимается только переводами?

Конечно, но это не единственная его функция) Основная и самая важная задача - ответственность за всё риски, связанные с бизнес-задачами клиента. Заказчик делегирует задачу по переводу и смежную с ней - агентство вовремя и качественно переводит, редактирует, корректирует, печатает или верстает, нотариально заверяет или апостилирует (если нужно). Если клиент заказывает перевод напрямую у переводчика, то последний отвечает за качество перевода и не более того. Клиент же берёт на себя не только ответственность за выбор исполнителя, но и все остальные риски. Например, переводчик не справился с переводом и нужна дополнительная редактура, или переводчик не выходит на связь. Клиент сам ищет новых подрядчиков - тратит время и деньги на доработку материала. Агентство берёт ответственность за весь процесс на себя. Замена переводчика, поиск редактора и т. д. На каждом этапе заказа, агентство будет контролировать процесс. Агентство переводов - это юридическое лицо, поэтому работа с клиентом - это юридические отношения с соответствующей ответственностью и гарантиями.