Согласна, бывает чисто специфика компании

Я с вами согласен по большей части, но кто же на интервью из работодателей скажет , что у них не отлажены процессы и нет четких границ обязанностей. Особенно это актуально для растущих организация , где порой много функциональных потребностей закрываются буквально нескольким сотрудниками , что в последствии приводит к тому , что и дальше , с ростом организации , у данных сотрудников обязанностей только прибавляется - они же справились с самыми сложными временами периода роста и развития :)

С рациональной точки зрения, да. Здесь у человека есть выбор: пытаться определять свои границы самостоятельно или уходить. Если организация совсем дисфункциональная, то вариант «уходить» как будто остается единственно верным.

Есть еще и другой угол зрения, психоаналитический. Любой кризис — это отличная точка для анализа. Можно довольно выпукло посмотреть на то, что идёт не так. Например, человек можно изначально на интервью соглашаться на такие условия работы. Почему? Опять же, не может отстоять свои границы, хочет быть хорошим и удобным, либо же у него есть фантазии, что он такой классный сейчас придет в компанию с кривыми процессами и как супергерой всё наладит. Фантазий тут может быть очень-очень много, но уходя в другое место, эта история может повториться.