Дважды в одну реку? Или история о том, как спустя продолжительное время я вернулась на прошлое место работы. Я очень люблю своих гостей, свой персонал и свой ресторан. Если я прихожу работать в новое заведение, я привношу туда уют, окружаю себя классной командой, живу этим. И мне также тяжело с этим прощаться. В конце весны мне пришлось уйти в продолжительный отпуск, поскольку мои взгляды с руководством по ведению бизнеса не совпадали. Сейчас я вернулась на другую должность. Мои обязанности уменьшились в количестве, как и рабочие смены, но не в качестве. И, знаете, что? Я поняла свою ошибку. Поскольку я имела мало опыта, то неправильно ставила акцент. Объясню: я 2 года работала на должности менеджера ресторана. Это работа в основном в зале с персоналом и гостями. И тут меня приглашают на должность управляющего. Новое место, новый коллектив, новые обязанности. После небольшого кризиса руководитель решает сократить штат, забрав у меня всех помощников, и я начинаю потихоньку утопать в работе. Помимо прочего,– я только учусь новой должности – операционке и цифрам. Да, это всё далось нелегко и я перегорела. Каждый новый день становился тяжелее предыдущего. Пропал вкус к жизни. Я написала большое письмо руководителю, в каком случае я останусь (что мне хотелось бы изменить и привнести). Итог: ушла молча. Спустя месяц на моё место нашли нового управляющего. Она систематизировала мои наработки, внедрила мои мысли, сфокусировала своё внимание на цифрах и, вуаля – любимица у шефа. А меня позвали «менеджером выходного дня + банкетным менеджером». И вот мой первый день в этой должности. Я вышла и поняла, что не хочу здесь оставаться. Гордыня не позволяет в эту реку войти снова. В общем, отработав законные 12 часов, я решила, что продолжу поиски работы. Но уже на позицию управляющего заведением.
