Новая статья нашего партнера, компании Оптимакрос.

👀Как автоматизация расчета себестоимости в хлебопекарном производстве помогла увеличить прибыль?

Перед директором производства небольшого хлебопекарного предприятия встали непростые вопросы: за счет чего оптимизировать себестоимость и что гарантированно приведет к росту прибыли?

Прошлый год поставил производственным компаниям новые вызовы: подорожание сырья, нарушение или нестабильность поставок, смена поставщиков.

Частая смена вводных превратила когда-то понятный и отлаженный процесс работы в хаос. Как отразится на себестоимости изменение отдельных ингредиентов в рецептуре? А смена поставщика или заказ сырья у старого поставщика, но в большем объеме?

Чтобы вернуть предсказуемость и контроль в рабочие процессы, команда компании полностью пересмотрела свои подходы в работе с данными и аналитикой на их основе.

🍞Читайте в статье, как производство увеличило прибыль за счет автоматизации расчета себестоимости. @digital4food