В одном из моих ресторанов системно валились жалобы от Гостей на сервис. Спрашиваю у руководителя: «В чем корневая причина?» Ответ стандартный — текучка.

Спрашиваю: «А почему течет?» «В каком подразделении?» Внятного ответа нет(

Понимаю надо включаться самому! Собираю всех сотрудников ресторана и говорю: «Ребята, как улучшить ваши условия труда?» За 2 часа собрали и обсудили более 50 проблем и запросов команды!

Так что такое текучка?

Текучка - это несвоевременно выявленные или своевременно незакрытые потребности людей из команды!

Простыми словами: сотрудники чего-то хотят, а менеджмент либо не интересуется их желаниями, либо знает, но ничего не делает.

Текучка — ключевая причина всех проблем бизнеса.. Если у вас жалобы на сервис, то скорее всего из-за неукомплектованности штата или из-за необученных сотрудников, которые постоянно уходят.

Если вы как руководитель не замеряете текучку, и не планируете как ее улучшить, то у вас гарантированно будут проблемы в качестве услуг.

Но текучка — это отстающий показатель. Люди уже ушли, поэтому важно также работать с метрикой ENPS.

А по каким метрикам вы оцениваете качество работы руководителей с командой?