Все мы любим домашнюю еду, классический куриный суп- это отличный вариант для общежития.🥩 Это простой и вкусный рецепт: Ингредиенты:
- 1 целая курица (или около 1 кг куриных голеней/бедер)
- 2 средние моркови
- 2 средние луковицы
- 2-3 картофеля среднего размера
- 1 корень сельдерея (необязательно)
- 2 лавровых листа
- перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Инструкция:
1. Подготовка курицы: Тщательно промойте курицу (или куриные части) под холодной водой. 2. Приготовление бульона: Положите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой (около 2 литров), добавьте 1 луковицу (целую), 1 морковь (целую), лавровый лист и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите курицу на медленном огне 1-1,5 часа. 3. Овощи: Пока варится курица, очистите и нарежьте оставшуюся морковь и картофель кубиками 4. Добавление овощей: Через 1-1,5 часа выньте курицу из бульона и остудите. Снимите кожу с курицы, разберите мясо на волокна и верните его в бульон. Добавьте нарезанные овощи, посолите по вкусу и варите еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. 5. Завершение: Перед подачей к столу добавьте в суп мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита! 😋
