NUTRITIONAL YEAST или ПИЩЕВЫЕ ДЕЗАКТИВИРОВАННЫЕ ДРОЖЖИ
Веганы вещают о том, что они заменяют этими дрожжами пармезан, но тут разочарую веганов... И по своему опыту скажу, что ничего похожего с пармезаном я не ощущаю😂 Но в целом вкус интересный и необычный.
Что это вообще такое? Их получают из обычных дрожжей путем термообработки, затем высушивают, не разрушая их белковую структуру. Поэтому в них высокое содержание белка и витаминов группы В, в том числе и В12.
Немного фактов:
✅Придают солоноватый вкус, но не содержат соли ✅Источник высококачественного белка (более 45% от общего объёма) ✅Содержат весь спектор аминокислот, в том числе и 9 незаменимых ✅Являются антиоксидантами ✅Поддерживают иммунитет ✅Существуют исследования о их влияние на снижение общего холестерина и о их anti-age эффекте😏 ✅Не содержат активные микроорганизмы, тем самым не оказывают негативного влияние на микрофлору кишечника
Куда используем? Хоть куда! Посыпаем супы, салаты, гарниры, яичницу...
Где их купить? Вот здесь
