Роботы в ресторанах 🤖

Технологии играют важную роль в современной ресторанной индустрии. Поэтому роботы в ресторане уже не футуристичная фантазия, а реальность. Вот несколько примеров их использования:

🌭 Приготовление пищи: роботы производства Miso Robotics в США используются для жарки мяса для бургеров, а компания OrionStar в Китае применяет робота для приготовления кофе. В России сеть «Много лосося» использует робота для приготовления поке. 💬 Прием и выдача заказов: в московских ресторанах сети «Rostic’s» используются биометрические киоски для приема и оплаты заказов, а также роботизированные руки для выдачи готовых блюд. В диджитал-кафе Lunch Box в Москве еду готовят люди, а выдачу осуществляет роботизированная ячейка. 🔴 Работа со складом: роботы, такие как Tally от компании Simbe Robotics, сканируют полки, выявляют заканчивающиеся продукты и составляют список того, что нужно докупить у поставщика. 🔴 Аналитика операционной деятельности: программные роботы, использующие искусственный интеллект и машинное обучение, автоматизируют внутренние бизнес-процессы ресторана. Например, в KFC с 2020 года используется умная облачная система помощи директору ресторана, которая показывает финансовую отчетность и помогает в администрировании процессов.