СЫРНИКИ (новое прочтение)
▪️400г рикотты ▪️1 крупное куриное яйцо (или 5-6 перепелиных) ▪️Экстракт ванили ▪️4-5 ст. ложки рисовой муки.
Размять вилкой рикотту и вбить в нее яйцо. Добавить экстракт ванили, но можно и без него.
Добавляем рисовую муку (с ней сырнички получаются особенно нежные и воздушные). Я мешаю как всегда с кокосовой, ее надо в 1,5 раза меньше. Опционально и на обычный муке делать.
Китаем шарики, слегка приплющиваем и выкладываем на пергаментную бумагу.
Внутрь тоже можно «сюрпризы» напихать в виде ягод, фруктов или шоколада. Это законно и вкуснее чем сладкие сырники.
Запекаем в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут. На сковородке тоже можно, но они слишком нежные для этого дела 😂
Вы великолепны!
