Аналитики «Чек Индекса» оценили расходы россиян в кафе и барах В июне-августе 2024 года средний чек в ресторанах и барах России вырос на 11% к прошлому году, до 2,5 тыс. рублей. Год назад средняя стоимость похода в ресторан составляла почти 2,3 тыс. рублей. 📌Заметнее всего траты выросли в крупнейших городах. Лидером по росту среднего чека этим летом стал Петербург: в ресторанах и барах этого города он составил почти 7 тыс. рублей, что на 24% больше, чем летом прошлого года.

📌Больше всего посещаемость ресторанов выросла в тех городах, где незначительно увеличился средний чек. В Новосибирске и Казани число заказов увеличилось на 10 и 9% год к году соответственно, а средний чек вырос на 12 и 10% соответственно.

Более активным тратам в заведениях общественного питания способствовало несколько факторов: рост располагаемых доходов населения, увеличение числа самостоятельных путешествий по стране, а также улучшение качества сервиса внутреннего туризма.