ну в bootstrap есть специальный класс, чтобы сделать прокручиваемую таблицу для мобильных устройств и в дополнение я сделал, чтобы первый столбец при этой прокрутке всегда оставался виден и вроде бы нормально получилось, удобно

К Bootstrap вопросов нет. Однако реализовать такую задачу при создании темы для Drupal, WordPress (любой CMS, где клиент, как правильно, создаёт гигантские таблицы через встроенный редактор) - уже не так просто

вот поэтому я никогда с ними не работаю)))

а вообще разве туда нельзя подключить bootstrap или tailwind? в WordPress там вроде бы есть самый главный файл, который не меняется когда пользователь в админке что-то меняет

WordPress довольно гибкий в плане API для создания шаблонов. И всё же, функция вывода содержимого материала выводит контент монолитом: проще обернуть её в div с CSS-классом для стилизации, чем переопределять блоки контента

Ну а шаблонизатор Drupal - это особое извращение)