В 17 веке Жак Маркетт и Луи Жолье, французские путешественники по Северной Америке, обнаружили реку, называемую местными жителями Shikaakwa. Этим словом назывался дикий чеснок, росший вдоль берегов. Река впадала в Миссисипи и служила индейцам способом транспортировки грузов ещё до Колумба. Впоследствии на её берегу был основан город. Под названием Чикаго.

Название сорта чеснока составлено из алгонкинских корней šik — мочиться и akw — что-то про животных с пушистыми хвостами. Иными словами — скунс. Или писающая лиса. Так вот: говорят, что листья чеснока, росшего в будущем Чикаго, испускали, подобно скунсам, едкий запах, если на них наступить.

Так и вышло, что слова Chicago и skunk — родственники. Скорее всего, первое в английском читается [шикагоу] потому, что записано впервые было французами.