Совместно с Яковом провели обучение на тему: «Управляющий рестораном». В обучающем блоке разобрали такие направления как:

• Финансовое управление рестораном. • Работа с меню. Инжиниринг меню. ABC анализ и аналитика. • Маркетинг в ресторане. • Путь гостя. От первого касания до чека и прощания с гостем. • Эмоциональный сервис. • Стимулирование продаж в ресторанном бизнесе. • Управляющий рестораном и обязанности администратора ресторана. • Основные должностные обязанности и стандарты сотрудников в ресторане. • Правила обслуживания гостей. • Правила столового этикета.

Ознакомиться с остальными обучающими программами в сфере HoReCa & Retail можно по ссылке в нашей группе ВКонтакте: https://vk.com/ooo_moroz

❗️Мороз Андрей | https://t.me/restoBYm