Дайджест последних новостей в ресторанной сфере📨

📌Число баров и рюмочных в России за год выросло на 23%. Интерес потребителей смещается в сторону настоек, которые стоят дешевле, на фоне удорожания импортного алкоголя.

📌«Купер» запустил Telegram-версию приложения для партнеров. Теперь рестораны смогут эффективнее управлять онлайн-продажами. Ключевые функции: приём, обработка и отслеживание заказов; управление точками продаж; добавление и редактирование меню.

📌Оргкомитет ежегодного немецкого фестиваля «Октоберфест» подвёл предварительные итоги мероприятия, длившегося 16 дней. На мероприятии выпили 7 млн литров пива.

📌В России растёт спрос на безалкогольное пиво, вино и сидр. Эксперты связывают это с увеличением числа молодых покупателей, которые предпочитают здоровый образ жизни. Также участники рынка активно продвигают безалкогольные напитки из-за их высокой маржинальности.

📌В ближайшие годы заведениям общепита придётся делать гораздо больше блюд, полезных или по крайней мере не слишком вредных для здоровья. По последним исследованиям, россияне, которые не готовят дома, рассчитывают на здоровую альтернативу в магазинах и ресторанах.

@restosekta