🚨 Опасные операции в iiko: как выявить и что делать дальше

Доверяй и проверяй: опасные операции могут привести к финансовым потерям или ошибкам в учёте, если они выполняются неправильно или слишком часто. Основные типы таких операций — удаление позиций, корректировка суммы заказа после закрытия, корректировка инкассации и внесения наличных.

Разберемся с тем, что делать с опасными операциями, на конкретном примере — удаление заказа. 🔍 Что проверяем: комментарий к удалению позиций и действия, предшествующие удалению заказа. Смотрим, как удалены блюда: со списанием или без. Проверяем перенос позиций — были ли удалены те блюда, которые перенесли.

📖 Какие права в iiko это позволяют: F_CCB — Авторизовывать опасные операции, связанные с отменой пречека.

📷 Какие есть возможности для воровства: сотрудник может продать блюдо, удалить его и забрать сумму себе. На складе при этом образуется недостача, если удаление было произведено без списания. А если со списанием, то блюдо списано, а выручку за него ресторан не получает.

✉ Что делаем: выясняем причины удаления заказа, проводим инвентаризацию, проверяем права доступа и ограничиваем их.