Обучать это менторить? Обучать на курсах бесплатных внутри компании? Обучать за деньги -внешним обучением?

Надо меньше кормить и больше доить! И сил уйти не останется.

Тут бы хорошо посмотреть на мотивацию сотрудника, есть ли там что-то ещё кроме желания пройти обучение за счёт работодателя. И почему новый сотрудник должен уйти после обучения?

Самое главное - атмосфера✨ Её очень сложно создать и найти ещё подходящего человека, но если будет мэтч, то на долгие годы сработаетесь, у меня так было с парой работодателей - в обоих случаях платили очень мало😅 но атмосфера была особая, плюс на второй работе мне покупали технику для работы👼

Заключить ученический договор, а лучше всего нанимать его по срочному контракту, без признаков трудового договора