Прослеживаемость. Кому, когда и для чего?

Вопрос прослеживаемости на пищевом предприятии звучит сейчас из каждого утюга, но заказчики не всегда понимают, зачем нужна прослеживаемость, как ее организовать и какие эффекты можно получить от нее.

Чаще всего потребность в прослеживаемости обусловлена сложностями с прохождением аудитов безопасности пищевой продукции. Чтобы предоставить отчеты, которые требует аудитор (например, от торговой сети), сотрудник несколько часов, а то и дней собирает данные из журналов (и ему надо платить за это зарплату). Если доверить эту функцию системе, это займет у ответственного сотрудника порядка 15 минут.

Дмитрий Карсаков, аналитик 1С отраслевого решения ERP4FOOD, в новой статье рассказал:

🟢что такое прослеживаемость и почему все понимают под этим термином разное; 🟢ключевые и наиболее распространенные виды прослеживаемости; 🟢кому, когда и для чего каждый из видов нужен.

➡️ Прочитать всю статью можно здесь.

@digital4food