Ну во первых нужно понять что для "информационной безопасности" по большому счету нет никаких "эпох больших данных" или "машинного обучения". Это область весьма консервативна. Открываем нормальный учебник "информационной безопасности" и читаем что такое ИБ. определение достаточно простое - чему меня учили выглядит примерно так - ИБ это процесс обеспечения некоторых условий. Т.е. мы должны обеспечить целостность, доступность и конфиденциальность информации. Рассматривая каждый пункт в отдельности формируется "матрица угроз", а для каждого пункта матрицы - меры противодействия. Никаких "эпох больших данных" просто в матрице угроз напротив пункта "похищения носителя данных" слегка понижена вероятность. Т.е Для ИБ все эти "эпохи" выражены лишь в изменении вероятности события и появлении некоторых специфических угроз. Но это происходит постоянно.

Самый работающий метод. Не хранить лишние данные, что бы не пришлось их защищать.