Восемь механик правильной допродажи с помощью киоска самообслуживания 🍔

На фото наш директор по продукту Антон демонстрирует гостям PIR Expo функциональность киосков 🤩 Мы всегда готовы обучать клиентов и предоставлять максимум информации, чтобы ваше заведение максимально быстро достигало бизнес-целей вместе с Get Kiosk!

Поэтому сегодня в программе — правила допродажи с помощью киоска:

1⃣Простота структуры: к заказу предлагаем самые подходящие дополнения, ожидаемые клиентом. Например, к пицце предлагаем только напитки, к картофелю фри — только соусы 2⃣Логичность: у гостя не должно быть сложностей при добавлении дополнительных опций 3⃣Относительная дешевизна: сумма допродажи не должна превышать 25% от чека 4⃣Допродажа включает акции: дополнительные выгоды для гостя, если в заведении есть релевантное предложение 5⃣Ситуативность: клиент должен чувствовать искреннюю заботу, как будто предвосхищаются его скрытые желания. Поэтому утром мы предлагаем блюда из меню завтраков, а не из основного меню. Киоск предлагает гостю блюдо или напиток, «цепляясь» за его предыдущий выбор. Например, к светлому пиву можно порекомендовать гренки с хрустящей корочкой и чесночный соус, к вину — сыр, а к кофе — воздушный десерт 6⃣Рекомендация прибыльных блюд: это не значит, что гостей нужно заставлять покупать самые дорогие блюда в меню. Позиции со средним ценником могут обеспечить более значимый прирост продаж для ресторана. Проведите анализ меню и выявите такие позиции 7⃣Продажа наборами: комбо из нескольких блюд или напитков — не самый изящный метод продаж, но отличная возможность заставить клиентов приобрести больше, чем им нужно на самом деле 8⃣Качественные изображения еды: люди лучше всего воспринимают визуальный контент — фото и видео