Потому что:

1. Хорошие уже заняты.

2. Хорошего можно вырастить из потенциально перспективного, но на это нужны временнЫе и финансовые ресурсы, а не в каждого кота в мешке готовы вкладываться; кроме того, часто нужно «ещё вчера».

3. Это про доверие, панибратские отношения (зачастую, особенно в малом бизнесе), что, к сожалению, в современных реалиях равноценно поиску золотого рудника.

4. По моим наблюдениям в вакансиях на эти позиции акцентируется внимание на конкретных умениях/навыках в ущерб «человеческой» составляющей, что идёт вразрез с сутью «помогать».

5. Возрастные критерии: в силу недостаточного жизненного опыта свежевыпустившиеся ребята и девчата просто не могут полноценно въехать в суровые бизнес-процессы, какими бы замечательными они (эти люди) ни были. А прокачанные матёрые с опытом вообще всего уже давно пригрелись, где хорошо.

6. Банально - оплата и стабильность оной. Малый бизнес и так еле сводит концы с концами, но и на 50-60 тысяч в Москве вряд ли пойдут те самые, с горящими глазами, готовые окунуться с головой и топить за чужой бизнес, как за себя, переживать. Точнее, такие есть конечно, так называемые идейные люди, кому не столь критична финансовая составляющая, но опять таки, их уже расхватали.

7. Из моего небольшого опыта причина ещё может крыться в том, что руководители крайне не любят, когда предлагают изменения в, казалось бы, продуманной навороченной машине, которая же как-то едет и как-то повышает показатели, значит всё окей. Только машина может ехать быстрее и потратить меньше бенза. Ну и такие предложения иногда воспринимают как критику, и все сразу становятся друг для друга совсем не хорошими.

Прошу прощения, потянуло субъективно поумничать.

Хорошему помощнику хорошо доверять и хорошо к нему относиться, хорошо платить и хорошо рассказать его обязанности. Да и при всех этих хорошо, человек должен быть честен и сильным эмпатом, не путать с телепатом, хотя это тоже не помешает хорошему помощнику. Обычно те кто хотят хорошего помощника свои хорошо не выполняют, а без этого найти того кто нужен можно только лишь чудом.