День Мерло

Пардон, что запоздала, но Международный день мерло был всего пару дней назад, и я не могла оставить тебя без этой темы. Этот праздник отмечается ежегодно 7 ноября (с 2005 года).

Мерло растёт в самых разных регионах — от Франции до Чили. Этот сорт отличается насыщенным ароматом черной смородины, вишни, черешни и легкими нотками дуба. Он более мягкий и менее таниновый, чем каберне совиньон, и часто используется как базовый сорт для красных вин.

Люблю мерло за его универсальность. Он идеально подходит к гастрономии (почти к любой еде, короче) хихи. Мерло популярен не только в Европе, его уже даже в Краснодарском крае “льют”. И, конечно, в Новом Свете — Австралия, Аргентина, Чили и США.

Факт. В США мерло пережил свои "5 минут" антирекламы: в 2004 году фильм «На обочине» с Полом Джаматти буквально обрушил продажи мерло в стране. Герой фильма, Майлз, всё время говорил, как он ненавидит этот сорт, и его отношение сыграло свою роль.

Интересные вина из мерло, которые стоит попробовать:

Chateau Petrus, Pomerol, Франция Этот культовый бордоский винтажный мерло — один из самых дорогих и знаменитых в мире. Petrus практически полностью состоит из мерло и создаётся в регионе Помроль, где почвы идеально подходят для этого сорта. Очень насыщенное, мягкие танины, аромат черных ягод, трюфеля и шоколада, короче разочек точно стоит попробовать для вкусовых сосочков кайф.

Duckhorn Merlot, Napa Valley, США Отличается насыщенными ароматами вишни, ежевики, слив и пряностей с легкими нотками ванили. Это вино стоит попробовать, чтобы оценить "новосветский" подход к мерло

Tua Rita Redigaffi, Toscana, Италия Это тосканское вино из 100% мерло стало моим недавним открытием. Винодельня Tua Rita использует лозы, растущие на богатой минеральной почве, что придаёт вину яркую, насыщенную текстуру черных ягод, шоколада и кофе.

Предлагаю поднять бокал в эти осенние выходные