Генконсульство России в Дубае призвало россиян не соглашаться на просьбы незнакомцев перевезти через границу дубайский шоколад

Так называемый дубайский шоколад — это плитка молочного шоколада с хрустящей оболочкой и мягкой тягучей начинкой. Последняя — смесь волокнистого теста катаифи, фисташковой пасты и кунжутной пасты тахина.

Рецепт придумала кондитер Сара Хамуда, запустившая в 2021 году кондитерский бизнес Fix Dessert Chocolatier. Популярность ему обеспечили многочисленные ролики с дегустациями в соцсетях. На YouTube у таких видео сотни тысяч и миллионы просмотров. Зарубежные издания пишут, что шоколад Хамуды продают только в Дубае по цене примерно €16 за плитку (чуть больше 1600 рублей по курсу на 14 ноября 2024 года).

Приём заказов открывают два раза в день. Обычно всё раскупают в первые минуты, поэтому Fix Dessert Chocolatier работает над расширением команды и новыми способами производства.

Сторонние производители на волне «виральности» десерта стали выпускать свои вариации. Российские не исключение. В октябре 2024 года «дубайский» шоколад на местных маркетплейсах вырос в цене в четыре раза. За первую его половину объём продаж на Wildberries составил 5,5 млн рублей за 4200 плиток. На Ozon покупатели потратили более 350 тысяч рублей.