Вы можете сделать декомпозицию от цели - спрогнозируя конверсию в подписку посчитать сколько вам необходимо просмотров и какие охваты.

Берёте метрики каналов конкурентов, либо средние значения (от ниши зависит) и считаете.

И уже после этого составлять контент-план и кол-во этого контента.

Так же кол-во контента зависит от рынка и какие в нем охваты, например вы можете делать 1 длинное видео в месяц на 1млн+ просмотров, если рынок позволяет. А можете 4 по 200к. Тоже самое с шортсами.

Но на старте вам в любом случае придётся тестить и находить свой формат.

Но будьте аккуратны в погоне за цифрами, часто контент-мейкеры жертвуют качеством, репутацией и продажами ради просмотров и подписчиков.