От роскоши к разочарованию: стоит ли запускать новый продукт?

Когда в ассортимент вводится что-то новенькое, маркетологи анализируют спрос и несколько других ключевых факторов.

Немец в полном недоумении смотрел на то, что ему подали в казахстанском 4-звездочном отеле.

— Спроси его, он не шутит?

Но я не могла задать вопрос, потому что просто не могла остановиться от смеха.

Это было второе потрясение за день.

Первое — это сам отель. Для командировочных такой уровень не подходит. Но речь шла о серьезной опасности для жизни.

Почему мы оказались в этом отеле?

Пришлось остановиться здесь, потому что рейс был ранний, а до аэропорта нужно было ехать несколько часов.

— Это был декабрь. — Несколько часов по степи на плохой дороге. — И еще и плохая погода.

Самое страшное — водитель мог заснуть. Такое уже случалось в поездке с другими коллегами.

Когда мы прибыли в командировку, я сидела рядом с водителем и поддерживала разговор, чтобы он не заснул. Он отработал дневную смену и был отправлен за нами ночью в аэропорт. Видно было, что он хотел спать.

А немецкий коллега в это время мирно дремал на заднем сиденье.

Почему мы решили заночевать рядом с аэропортом?

Я не хотела повторить этот страх и рисковать опоздать на рейс. Поэтому решили переночевать около аэропорта.

Так мы оказались в этом сверкающем дворце. Ничто не сравнимо с обычной гостиницей, в которой я жила до этого две недели.

И тут немец захотел кофе. Я попросила сотрудника принести его.

Он принес пакетик 3 в 1.

Это как прийти в элитный ресторан, заказать свежевыжатый сок и получить пакетик растворимого порошка.

Для немцев кофе — это чашки, и при этом очень хороший кофе. То, что увидел мой коллега, потрясло его до глубины души.

Но что было делать? Выпил и это. По крайней мере, было что вспомнить и сфотографировать (пакетик как раз попал на фото).

Главная мысль

Это пример того, когда спрос на свежемолотый кофе еще не был сформирован. Соответственно, и предложения не существовало.

Тем более это был не столичный город, а крупный населенный пункт на юге Казахстана. Тогда, почти 13 лет назад, там в основном пили чай, даже в жару.

Население: российские немцы уже уехали в Германию, многие россияне вернулись домой. Люди жили скромно.

Вопрос к вам Как вы думаете, открытие кофейни в то время там было бы безумием или наоборот?

Продолжение следует.

@salesbos