Аудит – поиск проблем тормозящих развитие бизнеса. Проверка возможна как в онлайн так и в офлайн формате. Проверяются следующие направления: 1. Финансы – общая финансовая модель с соотношениями всех финансовых потоков 2. ⁠Меню / кухня / бар –оборудование, себестоимость, ТТК, общие технологические процессы, поставщики, меню 3. ⁠Персонал – вовлеченность и знания (индивидуально) 4. Документы – инструкции и регламенты 5. Маркетинг – общее привлечение и удержание гостей, маркетинговая политика и стратегия Результат: пошаговый план устранения выявленных отклонений от целей заведения

⏱️ Срок проведения: 3 дня (срок зависит от формата заведения) 💸 Стоимость: от 30 000 руб. 📍Стоимость окупается уже во время проведения аудита и в дальнейшем приносит только чистую прибыль

• Возможна последующая индивидуальная работа по устранению выявленных отклонений

❗️Мороз Андрей | https://t.me/restoBYm