Начал готовить сыр, казалось бы, ну чего такого. Рецепт известен, все ингредиенты есть в продаже. Но при мысли, что я его делаю на плесневых грибах, которые сам выделил из другого сыра и вырастил, в процесс добавляется какая-то магия, отношение меняется. Для меня это уже не просто готовка, а новый интересный эксперимент.

Форму для сыра сделал из канализационной трубы на 160, крышки напечатал на принтере. Первую партию молока испортил. Пришлось 10 литров вылить в унитаз. Оказывается, надо покупать "цельное". В общем, добавил грибов, сформировал сырную головку и отправил вызревать. К Рождеству должно быть готово.