Все о правовых аспектах работы с командой, создании документации и внедрении стандартов рассказала Юлия Вербицкая, HoReCa-юрист с 10-летним опытом 📄 📹 Запись вебинара ждет вас здесь Собрали для вас основные тезисы: 📇 Первое, с чего нужно начать - разработка организационной структуры. В виде удобной и понятной таблицы можно расписать все уровни подчинения и должностные обязанности. На этой основе далее создаются должностные инструкции.

Должностные инструкции роль и юридическая сила ✔️ Именно должностная инструкция определяет обязанности сотрудника ✔️ Можно прописать обязанности в трудовом договоре или сделать ДИ приложением к нему ✔️ Если сотрудник не знает, что он делает, то и наказать его не за что ✔️ Прописываем ВСЕ обязанности на должности

Что прописывают в стандартах ✔️ Таймлайн ✔️ Роли в команде ✔️ Скрипты продаж и для конфликтных ситуаций

💬 Коммерческая тайна защищает ваш бизнес от утечки информации. Но не все может быть коммерческой тайной. Например, способ приготовления и состав мы обязаны предоставить потребителю.

Что включить в перечень сведений коммерческой тайны: ✔️ Технология производства, рецепты, ТТК ✔️ Исходники дизайнерских материалов ✔️ Сведения о поставщиках ✔️ Условия аренды ✔️ Внутренние регламенты

Как внедрить стандарты: 1️⃣ Ознакомить сотрудников с документами 2️⃣ Продублировать основные инструкции и стандарты в учебных материалах 3️⃣Провести аттестацию по знанию стандартов 4️⃣Регулярно проверять соблюдение

В следующий четверг Анастасия Егорова, основатель Международной школы wow-сервиса RESTORADO и спикер Novikov school, расскажет, как работать с конфликтными гостями и создать комфортную атмосферу в команде в предпразничный сезон 🔔Регистрируйтесь