Ау, эпикурейцы! На связи Люба, сегодня немножко расскажу вам о сербских винах. Винные путешествия – это ведь не только о дегустациях, но и о поиске локального и неповторимого. Сербия, как и Россия, активно раскрывает свой винный потенциал. Я активно изучаю рынок, пробую и изучаю вина и винодельни. У сербов много автохтонных сортов, которые определённо стоит попробовать:

Прокупац — культовый красный сорт, мощный, насыщенный, с тёмной фруктовостью и пряными нотами. Под такое хорошо съесть быка! Тамьяника — душистый белый сорт, побратим муската. Идеален для тех, кто любит ароматные вина. Обожаю оранжи из тамьяники! Смедеревка — лёгкий и освежающий, минерально-цитрусовый белый сорт. Такое хорошо смешать с минералкой или замутить какую-нибудь сангрию. Пробус — красный сорт, который даёт глубокие, чуть землистые вина с нотками спелых ягод. Его считают перспективным для выдержки. Я с большим пиитетом к нему, пробовала очень богатые вина. Сила — гибридный белый сорт, в родителях Шардоне и сорт Ковидинка :))) , из него получаются такие хрусткие вина, с яблоками и лаймами Вранац — мощный и насыщенный красный сорт, распространённый на Балканах, плотный такой, насыщенный

Конечно, пробовать и сравнивать автохтоны Сербии и России — это увлекательное занятие. Но есть пара загвоздок: в Сербии пока мало игристого, а я без него скучаю. Поэтому почти каждая посылка от друзей включает в себя пузырьковый сюрприз. Сейчас у меня, например, Тет де Шеваль, петнат от Шато Пино и любимые Эндемы от ДВК.. Так я всегда чувствую частичку российского виноделия рядом, даже здесь, среди таких интересных сербских винных автохтонов.

Друзья мне постоянно шлют фотки сербских вин из России, а вы что-нибудь пробовали?