В новогодние праздники рестораны сталкиваются с повышенным спросом и высоким уровнем ожиданий со стороны клиентов. Чтобы избежать проблем и обеспечить положительный опыт для посетителей, есть несколько важных моментов, которых следует придерживаться:

🔸Избегайте добавления слишком большого количества новых блюд. Сложное и обширное меню может привести к недостатку концентрации на качестве.

🔸Не забывать о бронированиях: убедитесь, что у вас есть чёткая политика по бронированию и что все бронирования фиксируются.

🔸Не экономьте на обслуживании: во время праздников ожидания к качеству обслуживания возрастают.

🔸 Не стоит забывать о важности праздничного оформления и атмосферы. Клиенты ожидают, что ресторан будет украшен и создаст новогоднее настроение.

🔸Не игнорируйте обратную связь, это может привести к потере постоянных посетителей. Важно прислушиваться к их мнению и вносить нужные коррективы.

@restosekta