Издателя еще нужно заинтересовать( Требования к метрикам сейчас весьма жесткие

Это же не последний ваш проект, сначала делайте с теми кто умеет))

Как руководитель издательства рекомендую с издателем. В начале пути Вы можете не знать всех «камней», издатель же, как заинтересованное лицо, выведет Вас к цели. В следующих проектах уже сориентируетесь как лучше - сам или вернуться к издателю. На моей практике - первый раз со мной, потом пробуют сами и возвращаются 😊

С издателем, все зависит от проекта. Но всегда вопрос условий.

Первые проекты стоит запускать с издателем

Если опыта нет - с издателем, если есть - решать исходя из опыта.

Смотря что за игра и смотря сколько.

Конечно самостоятельно, глядишь, в 30ом году запустить получится