КАК ПРАВИЛЬНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ МОРКОВЬ? ⏺Рекомендуемая дневная норма моркови – 100-150 гр.

⏺Лучше потреблять в сыром виде, как и большинство других овощей

⏺Сырую морковь рекомендуется есть со сметаной, йогуртом или растительным маслом, так как витамин А – жирорастворимый витамин и усваивается при употреблении с жирами

⏺При вздутии живота морковь можно приготовить на пару или отварить так, чтобы овощ оставался слегка хрустящим

⏺Однако, при термической обработке ее гликемический индекс резко возрастает, что может повлиять на уровень глюкоза при сахарном диабете

⏺Морковный сок имеет те же полезные свойства, кроме одного – в нем нет клетчатки. Поэтому стоит предпочесть сок с мякотью или выбирать целую морковь