Каждый месяц мы традиционно делимся информацией о предстоящих мероприятиях. В самом начале года таких мероприятий немного, поэтому у нас на примете есть только одно, но очень важное. 23 января в Москве на площадке гастропространства Chefs Lab состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.

📌Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»

В программе:

• Мастер-класс от Николая Сарычева, Павла Васильева, Евгения Михайлова и Андрея Забелина на тему: «Эмоциональное блюдо»

• Мастер-класс от Юлии Литвиненко на тему: «Традиция и современность. Старые рецепты по новым технологиям»

• Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей

• Презентация сообщества Chefs Team Russia, гастропространства Chefs Lab и обсуждение планов

• «Открытый микрофон»