РестоСекта
31.01
Дайджест последних событий в ресторанной сфере📨
📌Первые российские бананы могут появиться уже к концу 2025 года. Директор Ассоциации развития субтропического сельского хозяйства рассказал, что закладывается теплица и реализуется программа по выращиванию бананов.
📌В России предложили ввести ГОСТ на роллы и суши. В последние годы суши и роллы стали неотъемлемой частью российского рынка общественного питания. Обеспокоенность вызывают факты массовых отравлений, причиной которых становится несоблюдение санитарных норм, использование недоброкачественных ингредиентов и отсутствие должного контроля за процессом приготовления.
📌В Москве стало больше баров. В декабре 2024 только на центральных улицах столицы работало 168 подобных заведений. Это на 8% больше, чем годом ранее.
📌Самый дорогой завтрак в России подорожал до 77 тысяч рублей: в столичном ресторане «Белуга» подают «Завтрак Бурлака». В него включены 12 блюд, в том числе килограмм осетровой икры.
📌Выросли производство и продажи пива. По данным Росалкогольтабакконтроля, производство пива в России в 2024 году выросло на 10,3% по сравнению с предыдущим годом. Основной причиной роста стало введение реестра пивоваров и усилия по обелению рынка.
@restosekta
еще контент в этом сообществе
еще контент в этом соообществе
РестоСекта
31.01
войдите, чтобы увидеть
и подписаться на интересных профи